宝坻信息港

当前位置:

豆腐和哪些食材搭配有营养?豆腐汤的做法有什么?[图]

2019/10/12 来源:宝坻信息港

导读

我们都知道,豆制品是对女性来说非常好的一种食物,女性常吃豆腐可以减肥,还能美容养颜。你知道豆腐和哪些食材搭配有营养?豆腐汤的做法有什么?今天

我们都知道,豆制品是对女性来说非常好的一种食物,女性常吃豆腐可以减肥,还能美容养颜。你知道豆腐和哪些食材搭配有营养?豆腐汤的做法有什么?今天,就给大家讲一讲豆腐汤有哪些营养价值和做法,接下来让我们一起来看看吧。

1、更营养的搭配

豆腐汤富含丰富的营养,尤其是铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。用豆腐炖汤,非常容易消化吸收,消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐汤配鱼:豆腐汤所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,豆腐汤和鱼一起炖,取长补短,营养价值更高。豆腐汤含钙量较多,而鱼中富含维生素D,两者合吃,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

豆腐汤配海带:豆腐汤里的皂角苷成分虽然能促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生,但易造成年人体碘的缺乏,海带含碘丰富,将豆腐与海带一起炖汤,十分合理。

豆腐汤配萝卜:豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良,白萝卜有促进消化的作用,若与豆腐一起炖汤,有利于豆腐的吸收。豆腐汤含有丰富的钙,白萝卜不含草酸,不会阻碍钙的吸收。

2、豆腐汤

豆腐汤是大家可以每天喝的汤,对青少年的神经、血管、大脑的发育成长非常有用。而且豆腐汤含有丰富的钙质,可以减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松和乳腺癌、前列腺癌的发生,是更年期妇女非常适合的。豆腐汤还可以降低血脂,预防心血管疾病,豆腐汤还是人们减肥护肤的汤品。

用料:豆腐1块、芹菜1根、火腿2片、小葱1根、姜2片、浓缩高汤适量、香油3滴、食盐1茶匙、水适量。

做法:

1.准备所需材料;豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁,姜切碎;锅内加少许香油,放入姜碎,炒香;

2.加入适量的清水;倒入适量的浓缩高汤;盖锅盖煮开;

3.煮开后,加入火腿丁;然后加入芹菜丁;

4.加入豆腐;大火煮3分钟,撒上葱花即可食用。

3、香菇豆腐汤

材料:

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精

做法:

1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。

3、锅中加入橄榄油,爆香葱姜,倒入切丝的香菇翻炒。

4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。

6、加少许鸡精,淋入香油,撒上葱花即可出锅。

4、海带豆腐汤

材料:

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片

做法:

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮

5、出锅前撒盐即可

铜陵男科
长春治疗癫痫病医院哪家好
开封哪家医院治疗白癜风
铜陵男科医院
吉林妇科
标签

友情链接